陽春大餅做法

用料：麪粉500g

大葱白1顆

胡蘿蔔半根

黃瓜一個

豬裏脊400g

鹽3g

花生油適量

做法：1.準備好所有食材，先將 500克麪粉裏面加3克鹽用80℃的水，拌成絮狀揉成光滑的麪糰醒發20分鐘。

2、 將大葱葱白切成細絲，黃瓜洗乾淨切成絲，胡蘿蔔洗乾淨切絲焯下水。

3、 裏脊肉洗乾淨切成絲炒成肉絲。

4、 醒好的面搓成長條切成比餃子兩倍大的麪糰。

5、 用手壓平刷上油，兩個壓在一起。

6、 擀成薄餅。

7、 平底鍋刷油，把擀好的餅放進去。

8、 小火將餅烙至起大泡有小花色翻過烙另一面。

9、 兩面都烙成起小花餅已經烙好出鍋，開始享用。