陽春麪做法不用豬油

主料：

空心掛麪適量

輔料：

青蒜適量

大蒜適量

香菜適量

調料：

醬油適量

蠔油適量

鹽適量

油適量

胡椒粉適量

水適量

做法：

1、 空心掛麪準備就緒。

2、 蒜和青蒜，香菜準備就緒。

3、 大蒜切碎放入碗中。

4、 香菜和青蒜卻碎備用。

5、 將青蒜和香菜碎放入鍋中，用熱油淋入激出香味兒，加鹽，蠔油，醬油，胡椒粉調製底料。

6、 湯鍋入水煮沸放入麪條煮熟。

7、 碗中加麪湯或高湯衝做底湯。

8、 麪條煮熟即可盛出