丹霞春姐的油潑面的做法

食材用料

手擀麪600克，香菜10克，辣椒麪10克，葱15克，姜10克，大蒜15克，鹽5克，味精2克，生抽10克，雞粉5克，香油2克

做法步驟：

1/4 香菜洗淨切段，葱薑蒜洗淨切沫。

2/4 鍋中燒一鍋開水，把從超市買來的麪條放入鍋中煮熟，撈出，過下涼水，放入碗中。

3/4 把鹽5克，味精2克，生抽10克，雞粉5克，放入碗中，然後上面放入葱薑蒜沫，辣椒麪10克，香油2克。

4/4 鍋內下油，待油温燒至8.9成熱時，然後把熱油澆到面上，然後往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油潑面就做好了。