萵筍怎麼切比較快
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一、切斜絲
1、先切斜絲,斜絲兩頭尖尖的,看起來特別自然,適合用來涼拌
2、首先準備一根萵筍,將萵筍去皮,斜刀切成片,如果想要讓絲更長,斜刀的角度就放大一些
3、依次切成均勻的薄片,繼續斜刀切成絲即可,同樣的道理,想要絲更長,斜刀的角度就放大一些
二、切菱形片
1、切菱形片的時候,一般用來清炒或者加在湯裏,先取一節萵筍
2、直線直刀,切成較厚的片,以一片為例,斜刀切成菱形塊即可
三、切直絲
1、切直絲比較適合用來做冷菜,或者冷麪等,取一節萵筍,直線、直刀切成均勻的薄片
2、然後切成細絲即可,這樣的萵筍絲看起來比較規矩,適合擺盤