河蚌身上的黃的東西是什麼

綠色的是血液，淺黃色的是內臟，是不可以食用的。

河蚌的腮：在薄薄的側裙和厚厚的蚌肉正中間有二塊裝修半包着蚌肉、半月形、軟乎乎的、裏面展現腮狀紋理要摘除。

腸胃：腮的周邊，管型，內有黑灰色細砂，一端連接蚌體，弄斷。另一端粘在柱形斧足上，揭下。

除此之外，順着蚌體向弄斷腸胃的洞邊緩緩的擠壓加工，殘餘的細砂排整潔。其他的基本上上邊可以吃的。

河蚌身上的黃的東西是什麼

我來告訴大家，蚌殼肉裏面那些黃黃的東西就是他的內臟，我們在吃蚌殼肉的時候，一定要事先把它泡在水裏，加入一些鹽，首先把他體內的沙子清除，然後再用刀把它的殼弄開，把那些黃黃的東西用刀給他處理掉，這樣我們遲到的才是新鮮乾淨的蚌殼肉。