香妃梨的吃法

冰糖燉雪梨

1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗乾淨後去皮，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖再放入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

銀耳雪梨湯

原料：銀耳50g、雪梨1個、冰糖40g、鮮百合少許。

1、將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。

1、朋友送的西域香妃梨，小小個兒，汁水很多，蜜一樣甜啊

2、鍋中放水，糖，糖漬橙皮和檸檬汁。梨削皮，放入鍋中

3、加熱，小火滾煮20分鐘，至刀能夠很輕鬆的刺入

4、濾除雜質，將煮好的梨浸泡在糖漿中，冷藏過夜