棠梨芽吃法

棠梨芽又見叫棠梨花

棠梨花的做法有很多種，常見的棠梨花做法有：韭菜炒棠梨花、醃菜炒棠梨花，素炒棠梨花、涼拌棠梨花、火腿醃肉爆炒棠梨花和醬汁棠梨花等等。不想弄新花樣的話，那麼就用最傳統的兩種做法吧。

不可不吃的楚雄春花——棠梨花，這道鄉間美味太好吃了！

自家制的老醬適量，冷油燒熱後，拍幾瓣大蒜下鍋炒香後加入老醬快速翻炒，把醬香味炒出後，倒入洗乾淨備用的棠梨花，一起炒熟，紅濃香豔的老醬混合着棠梨花特有的花香，一道以花為食的佳餚就成了。

不可不吃的楚雄春花——棠梨花，這道鄉間美味太好吃了！

另外一種做法是肥瘦適中的醃肉切成片（或者丁），先放醃肉下鍋炒出香味，加入棠梨花迅速翻炒後出鍋，花香裏融進醃肉的香味，不但色香，更是美味啊。棠梨花烹飪方法也是向來不拘一格的，可根據個人口味和習慣、熱炒、做湯，涼拌、炒、煎、炸、氽、蒸，只要你樂意，一樣鮮花能有幾十種吃法