掃帚菜含鐵多嗎

多

掃帚菜含有豐富的鐵、多種維生素和抗氧化成分，掃帚菜還有出色的營養價值，它的莖部和葉子可以直接採摘後食用，不但可以炒制，還可以製成多種餡料食用，掃帚菜中含有大量的維生素、胡蘿蔔素以及多種酸性成分，這些物質是人體正常代謝情況下的必須品，因此食用掃帚菜可以為人體補充營養，起到增強體質的作用。