花椰菜是長梗的好還是短梗的好

花椰菜長梗和短梗的選擇，看需要做什麼菜，個人喜歡長梗花菜。

花椰菜長梗大都是散花，花的顏色偏黃一些，菜梗更綠。花菜吃起來口感是脆甜脆甜的，可以用來炒、可以涼拌，口感非常的好，飯店裏一般用的都是這種。

花椰菜短梗大都是緊花，花顏色偏奶白，菜梗的顏色也要淺一些。適合燒着吃。

長梗花菜，個人覺得長梗花菜比短梗的好吃很多。而且長梗的水分更足，花菜的生味更淡，更加的脆嫩

花菜又叫花椰菜，是我們平時經常會吃的一種蔬菜，尤其深受減肥人士的喜愛，因為它的水分含量高，但是熱量非常低，既能飽腹又不會長胖。花菜的營養價值也是極高的，所以我們平時要多吃花菜