陳釀和陳年有什麼區別

  區別1、陳釀是放入容器內發酵的過程，屬於未完成狀態，而陳年是已經裝瓶，完成了整個的釀造過程，並且達到上市售賣。

   區別2、陳釀促進了醇類物質的分解，提升口感，與氣候，環境，降水、日照、氣温有關，而陳年讓品種發展出了獨特的氣，與陳貯條件有關。

陳年和陳釀都是在酒窖裏完成的狀態，但是它們並不是一個概念。關於陳年和陳釀的區別，最基本的就是在酒的生產環節。陳釀是指放入容器內發酵的過程。這個過程中酒還屬於未完成狀態。而陳年則是指酒在已經裝瓶，完成了整個的釀造過程已經達到可以上市售賣的程度上，為了使酒發揮出更佳風味而繼續在酒窖中儲存的狀態。

陳釀是指酒陳放了很多年，而陳年是指歲月，以往，歷史，陳釀是老酒代表，而陳年是指歲月流逝，表示過去的事件也成為陳年舊事，前者指物，後者指事