麪條碎面頭如何處理

麪條碎面頭處理辦法:

（1）做成疙瘩湯。切成小塊，加入蔬菜和生抽，煮至沸騰，加入小塊，煮熟。

（2）將剩下的拉麪頭收集起來，重新發面，再重新用作拉麪使用。

（3）剩下的面頭，壓成麪條，做炒麪吃。