普洱茶怎麼保存起金花

只有滿足以下三個條件，才有可能發出金花：

1、鮮葉較粗老且茶葉滲出物濃稠，茶品外冷內熱、外幹內濕，也就是首先要為金花菌的生存提供營養和環境條件

2、茶原料內必須存有“冠突散囊菌”，或在製成品後攤晾過程遇有此類微生物附着

3、金花菌要在短期內形成最初的微小羣落，才能在以後的儲藏過程中逐步生長。

所以，普洱茶自然長出金花的條件是非常苛刻的