普洱茶可放塑料瓶密封保存嗎

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普洱茶可放塑料瓶密封保存嗎

不可以,從普洱茶的儲存條件來説,普洱茶是不應該採用密封包裝來存貯的,因為普洱茶是後發酵茶葉,在後期存放的過程中,茶葉的內部會有慢慢的轉化過程,茶多酚與活性酶發生氧化反應。

使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要後期轉化的好,一定不能密封起來存儲。

我們如果怕南方的空氣濕度太大,那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子裏無法蒸發,那很快就會形成黴點。

在雨季過去的一個星期,空氣中的濕度下降了許多之後,再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程序的保證茶葉不在雨季發黴,也不至於把茶葉完完全全的真空狀態下一直存放着。

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