千島醬是什麼味道

千島醬微酸甜，有點像酸黃瓜的味道，芝麻香味重。千島醬起源於美加交界的聖勞倫斯湖，因有大大小小2000多座島嶼聞名。據説，千島醬是島上漁民的妻子為丈夫自制的佐餐醬料，後來製作方法被帶到華爾道夫酒店，千島醬才聞名於世。最初，千島醬其實就是蛋黃醬與番茄醬的調和品。後來經過口感的改良，才形成了現在加入檸檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎和酸黃瓜碎等口感豐厚，口味多層次的千島醬。

微酸甜味

千島醬是微酸甜味的。因為千島醬的主要原料是沙拉油、雞蛋、醃黃瓜、糖、番茄醬、檸檬汁等，而且添加了醃黃瓜，所以帶有酸黃瓜的味道，有點酸又有點鹹。