心理 牛肋條位置 來源:魅力女性吧 1.79W 肩腹肉後方牛肋條肉是牛的肩腹肉後方的位置,就是牛肋骨間的排骨肉,帶有脆彈肉筋,肥瘦比約2:8 。好的牛肋條肉瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少。肉質柔嫩多汁,肥瘦分佈均勻,奶香味十足,有略微的嚼勁,香甜多汁,軟嫩可口。 肋條