牛排冷了還能吃嗎

牛排放涼後可以吃。因為牛排煎好放涼後可以更大化的激發出牛排裏面的營養。而且裏面的綠化鉀，碳酸氫鈉等物質也特別的豐富，而且裏面的青綠色花青素和黃酮類化合物也特別的多。所以我們吃他要放涼後再吃，這樣可以吸收裏面的營養。