烤的板栗為啥粘皮

生板栗表面含有一層粘性物質，這是導致其皮不太好剝的主要原因。

板栗去皮的常用方法：

第一種方法：鹽水煮工具：飯鍋，刀1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘3、趁熱去掉板栗的殼和皮

第二種方法：電飯鍋法工具：電飯鍋，刀具1、板栗清洗後，切個口子2、放在電飯鍋中，不用放水3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

第三種方法：高壓鍋法工具：高壓鍋，刀具1、板栗清洗後，用刀切個口子2、放在高壓鍋中，不用放水3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。

第四種方法：太陽曬切口法工具：刀具1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬2、一天後3、可以剝一個4、兩天後，可以剝，但不太容易。