紅色甘蔗特別的硬怎麼回事

甘蔗皮比較硬的原因有很多，可能和生長環境有關係，一般缺水的環境就會導致甘蔗皮較硬。另外，甘蔗的品種很多，也許和品種有關係。此外，甘蔗在種植管理過程中，如果沒有及時掰掉葉子，就會導致莖節的密度過大。

甘蔗分為好多種，比如竹蔗、烏臘蔗、青臘蔗等，不管什麼品種的甘蔗，都需要去除外皮再食用。甘蔗的外皮比較硬，需要用水果刀進行削皮。甘蔗是比較長的，可以根據個人的喜好進行截斷。

削皮的過程中一定要小心，尤其是用水果刀進行削皮的時候，如果不會削皮，可以用專門削水果的刀。由於甘蔗皮比較硬又比較厚，所以不能心機，削皮千萬不要着急。食用甘蔗，只能吃甘蔗的水分，最後要把甘蔗吐出來。

甘蔗的吃法比較多，可以生吃，記得削皮後，要用水清洗乾淨。如果感覺生吃比較麻煩，可以榨汁飲用。此外，甘蔗烤着吃，可以在烤火的時候，直接把甘蔗放到火堆裏烤，口感更加香甜，這種吃法比較少，但口感還是不錯的。甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進去，即可消除羊腥味。