果糖糖漿和甘蔗糖漿哪個甜

甘蔗糖漿甜

做奶茶的，和做奶茶原料的公司，他們大多都以果糖為主，因為果糖便宜。

但我們認真測試下來，無論是甜感，和冷熱飲品效果來説，甘蔗糖漿都勝出，雖然成本高一點，但做出來的飲品更純正。

特別是現在奶茶店外賣比例越來越高（一般達50%左右），做甘蔗糖來源的糖漿做出來的飲品，無論是過了半小時或一小時，溶化了，味道還是不會有明顯變化。