野生牛蛙身體裏的寄生蟲多嗎

牛蛙身上有寄生蟲。牛蛙身上最多見的寄生蟲一般為裂頭蚴，高温可以將其殺死。裂頭蚴在自然環境中可以耐受，從零下10度到56度的温度變化。在零度，也就是所謂的冰鮮保存條件下，裂頭蚴可以在宿主的肌肉組織內存活幾十天之久。裂頭蚴對高温相對較為敏感，在體外培養的條件下，裂頭蚴在56度温度下，基本堅持不過5分鐘，除了加熱冷凍也是殺死裂頭蚴的方法之一。有研究表明，零下20度冷凍兩小時可以殺死蛙肉中的所有裂頭蚴。冷凍法的效果，除了和温度以及時間有關外，材料的大小也是重要影響因素，對於大包裝的蛙肉，零下20度條件下冷凍24小時更為妥當。

多的，由於生存的環境比較特殊，很多水生的動物身上都有很多的寄生蟲，比如海洋裏的各種生物，如魚類和貝類等都有很多的寄生蟲，所以我們在吃這些水生動物的時候一定要清洗乾淨，還要高温烹飪才可以吃。

牛蛙是很多人口中的美食，現在大多數的牛蛙都由人工養殖，完全野生得牛蛙已經很少了，但是牛蛙的身上也是有寄生蟲的。

多，牛蛙體內的寄生蟲有多種，大多數寄生蟲只能在牛蛙體內寄生，不會感染給人類。但牛蛙體內的某些寄生蟲，也可在人體內寄生，特別是絛蟲的幼蟲裂頭蚴、廣州管圓線蟲，寄生在人體後可導致嚴重的寄生蟲病。

牛蛙體內的裂頭蚴等寄生蟲適應能力極強，普通的高温、低温、白酒、芥末很難殺死寄生蟲。如果吃了含有這種活寄生蟲的牛蛙就會導致寄生蟲感染。牛蛙經過100攝氏度以上高温烹飪，可殺死寄生蟲。