蒸午餐肉為什麼出好多湯

那是你的蒸櫃或什麼用具中積聚的水蒸汽，下墜到牛餐肉的碟子中，泡了你的牛餐肉，就成湯了。建議在牛餐肉上包一層耐熱保鮮膜再蒸。