牛肉芯子是哪塊肉

牛肉芯子是指牛肉夾心部位，一般都是指的腹部還有腰部，那裏的一些牛肉。 我們在吃的時候，一般都是把它直接放在鍋中，然後放了一些咖喱粉，然後再放上一些土豆。