牛角芯肉好吃嗎

好吃的，具體操作如下。

燒開一鍋水，放入牛角，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來牛腳角，倒掉水。

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在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛角，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。

3

用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裏出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裏不出氣了，再開蓋。

4

將鍋裏的湯分裝在2-3個保鮮盒裏裝上，再放入冰箱裏的冷凍室裏放着，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裏只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。