怎麼燉牛肉好吃土豆燉牛肉

土豆燉牛肉確實好吃。

材料

主料：牛肉400g、土豆5個、紅蘿蔔3個

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、葱適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角花椒適量、生抽適量、花椒適量、料酒適量、蠔油適量

方法：

1選擇肥瘦相間的牛肉，切成小塊。

2將土豆、蘿蔔 切塊，土豆用水泡一會去澱粉。

3鍋中放入牛肉與生薑，加入水，等水開後撇去浮沫。

4然後用温水洗淨牛肉塊。

5鍋重新倒入適量水，加入牛肉塊，葱、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然後大火煮開。

6鍋裏水減少到一半後放入土豆蘿蔔，改中火。

7煮至湯汁收濃然後加入耗油。