紅扁豆出自哪裏

紅扁豆齣戲於亞洲西南部和地中海東部地區，適於冷涼氣候，多種在温帶和亞熱帶地區，在熱帶地區常在最寒冷的季節或在高海拔地區栽培。世界約有40個國家栽培小扁豆，亞洲生產最多。扁豆喜温暖潤濕，耐熱，一般春播秋收。

扁豆，通用名藊豆，別名火鐮扁豆，膨皮豆，藤豆，沿籬豆，鵲豆，查豆。為一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。

紅扁豆為中藥名，出自《本草原始》，即《神農本草經》記載的赤小豆的別名。為豆科豇豆屬植物赤小豆和赤豆的種子。秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。