蓮子怎麼用烤箱烘乾

蓮子用烤箱烘乾方法：蓮子擺盤，烤箱上下火150度，20分鐘。

預熱烤箱並且將堅果鋪展在烤盤上。將烤箱預熱到350°f，設定10分鐘。將蓮子在烤盤上鋪開成單層——不要互相堆疊。可以用蛋糕烤盤來烤堅果，因為邊緣比較高，蓮子倒進去，捧着盤子輕輕搖動就鋪開了。另外需要掰成兩半，用剪刀剪一個口。

1、可以借用專業的蓮子烘乾機。蓮子的乾燥技術比較講究，必須當天採收，當天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜，到挖蓮心，要求在一分鐘完成，然後再經太陽曬、炭火烘烤等工序，加工成市售的通心蓮子。蓮子烘乾機其温度可根據需要進行調控，可保證蓮子、香菇、木耳、辣椒色香味等品質不變。

2、人工將煙煤塊或柴禾放入爐膛中進行燃燒，燃燒後的熱量進入散熱管在加熱室內，通過高速運轉的風機將熱量均勻的傳遞到兩側烘乾室，以空氣為介質傳導熱量形成熱量循環將烘乾室中烘盤（兩側各15層）上的作物水分蒸發，達到烘乾目的，且煙塵和烘乾氣流分路排出。

首先將承載物用的烘盤均勻地放上待烘乾的濕蓮子要求去殼去膜去芯並清洗後後，按順序依次裝入烘乾室內，關好烘乾室門，關閉主體箱兩個活風門，打開兩個下活風門，敞開左右烘乾室頂蓋，開啟風機，將温度計插在左、右兩個前門洞中，然後將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進行加熱。