中藥用電熬還是明火熬好

自古以來熬藥就是使用明火煎熬，有的中藥使用明火加熱煎熬藥效可以發揮的更好，有效成分稀釋在藥湯裏的程度也要比電熱的大。但對於一般的中藥電熬和明火熬的效果相差並不大，不過明火可以控制文火、武火，而電熬的程度就不是人體所能把握的。

沒有什麼大的區別。首先要確定的是熬中藥的器具。這是非常重要的，因為不同的中藥裏邊兒含有各種不同的藥物成分。

如果用金屬一類的器具尤其是生鐵，鋁，銅這樣的器具不建議熬煮中藥。因為中藥的一部分化學成分，有的時候會和這些金屬類器物產生化學反應。所以古時候有這麼一句説法就是不要用鐵器。來熬製中藥。使用瓷器的或者是陶的藥罐，來熬製是最好的。