菜籽餅加紅糖發酵比例

100公斤配20公斤紅糖

工具原料菜籽餅100公斤水500-1000公斤發酵液1公斤菌液10-20公斤紅糖

方法/步驟分步閲讀

需要準備菜籽餅一份，水五到十分，少量紅糖，適量發酵劑。

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將準備的這些原料混合到大桶中或者發酵池中，然後攪拌均勻，密十五天到二十五天