為什麼香椿那麼難吃還有人喜歡

因為香椿是樹上的蔬菜，健脾開胃含有豐富的維生素，。

關於香椿的吃法有很多，比如醃香椿，香椿拌皮蛋，涼拌香椿，香椿醬等等，但是香椿炒雞蛋是大多數人的家常吃法。可是我一般喜歡炸香椿，因為做法很簡單，更香脆，可以當零食。雞蛋打入碗中，麪粉和水適量，調成濃稠度適宜的麪糊，香椿稍微焯燙十來秒，在麪糊裏裹幾下，迅速投進熱油鍋裏，香椿芽一邊在油裏打滾一邊慢慢膨脹變粗，最後變成一條條金燦燦的“小魚乾”，就可以撈出了。家裏每次炸一鍋兩三下就吃完了。喜歡吃香椿的小夥伴趕緊試試吧。