高衝低斟是對於哪些茶

因製茶工藝的不同，使用不同的注水方式，更能發揮茶的最佳口感，一共有三種沖泡方式，分別如下：

低斟：適合沖泡湯感比較重的茶，如：熟普、磚茶、沱茶等

平衝：適合沖泡紅茶、白茶、綠茶等

高衝：適合沖泡高香型茶類，如：鐵觀音、巖茶、鳳凰單樅等