紅薯煮着吃好還是蒸好

紅薯蒸着吃更能保持原味。如果將紅薯放入水中煮熟，在煮制的過程中營養成分會在水中流失，味道也會稀釋，如果是放在蒸鍋中蒸，營養不會流失，味道也更好。

關於紅薯煮吃好還是蒸着吃好的問題，我認為紅薯還是蒸着吃好，原因是紅薯煮完以後，水大，發稀，如果是蒸着吃，比較乾爽，口感是不一樣的，最好是空氣炸鍋，和烤地瓜一樣好吃。

看自身喜好。

紅薯蒸着吃營養價值會更高一些，從口感上蒸着吃會更香甜，保留了紅薯的原味。

紅薯煮着吃可能會更軟弱，水分更加的充足，從營養成分來説，煮的過程中會導致營養成分有所流失，所以紅薯蒸着吃還是煮着吃可以根據自身的喜好來判斷。