青蝦是蒸好還是煮着好吃

蒸着好吃點。蒸蝦的口感吃起來會更加緊緻，而且口味也會更加清甜一些，彈性也會更好一些。而煮蝦吃起來水分會比較大一點，而且肉質也會有些鬆散的感覺。蒸着吃的話，可以保留它的原滋原味，也可以保留他身上大部分營養。青蝦是一種經濟價值很高的淡水蝦，青蝦的肉質細膩鮮美，營養非常豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。

青蝦是蒸好還是煮着好吃

1、蒸蝦和煮蝦相比，蒸蝦的口感會更好一些，而且營養流失的也會比較少一些。蒸蝦的口感吃起來更鮮嫩，而水煮蝦的肉質吃起來有些鬆散。蒸蝦吃起來會更加Q彈，肉質也會更加清甜，所以無論大朋友還是小朋友都很喜歡吃。

2、蝦肉的味道非常鮮美，所以深受眾多食客的喜愛。蝦的吃法很多，不但能製作蒸蝦以及水煮蝦，還能製作幹鍋大蝦以及油燜大蝦等等，每一種味道都很不錯。在製作清蒸蝦的時候應該等到水開之後再下鍋蒸，這樣可以鎖住蝦的味道，吃起來才會更鮮，而且營養流失的也會比較少。在製作水煮蝦的時候也要熱水下鍋，這樣肉質吃起來會更勁道一些。