麪包蟹是淡水還是海水 - ​麪包蟹是蒸好吃還是煮好吃

麪包蟹，很多人都喜歡吃，價格相對來説比較便宜。麪包蟹是淡水還是海水？麪包蟹是蒸好吃還是煮好吃?

麪包蟹是淡水還是海水

麪包蟹屬於海鮮，是長在海里的一種蟹，經常在海邊的沙灘樹林裏出沒。

麪包蟹是蒸好吃還是煮好吃

麪包蟹蒸煮都可以，但是由於麪包蟹是海鮮，吃的就是鮮味，如果用水煮的話多少會讓鮮味跑掉一些。所以推薦的做法還是用蒸的比較好。我的做法是先把殼打開三去掉洗乾淨上鍋蒸隔水蒸20分鐘，然後等蟹熟了以後把他的腿身子全都卸掉裝盤，殼扔了，然後再在煎鍋裏邊兒放少許油葱薑蒜青椒，然後爆炒。而加一點蒸魚豉油然後再加點老抽加一點點鹽，因為這個蟹自帶鹹鮮味兒，然後加一點糖提鮮就行了。

清蒸麪包蟹：

材料：麪包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹處理乾淨，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。

2、鍋中倒油，放入薑末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

4、吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁，絕對讓你食髓知味!