黃金蟹怎麼做好吃 - ​黃金蟹和麪包蟹的區別

黃金蟹主要生長在台灣和福建地區，是在淡水和鹹水之間比較合適，那黃金蟹怎麼做好吃？黃金蟹和麪包蟹的區別？

黃金蟹怎麼做好吃

材料：新鮮蟹，鹹鴨蛋，黃酒，鹽，生粉

1、將新鮮蟹用刷子洗刷淨.切成蟹塊,用酒,鹽,生粉醃一會

2、蛋黃蒸熟後,碾碎成蛋泥

3、起油鍋.先把入好味的蟹塊.放進鍋裏翻炒熟,撈出

4、另起油鍋,倒入蒸熟的蛋黃泥

5、稍炒勻後,放進剛才過油炒熟的蟹塊,翻炒一會,使蛋黃均勻的沾在蟹塊上,即可

黃金蟹和麪包蟹的區別

黃金蟹其實就是麪包蟹，兩者並沒有什麼區別。

北海有蟹，其名黃金，形如麪包，然而麪包蟹也有官方而嚴肅的名稱為普通黃道蟹，又叫食用黃道蟹，屬黃道蟹科黃道蟹屬，正式英文名為edible crab，俗稱brown crab。分佈於大西洋東北部、北海和地中海海域，主要集中在大不列顛羣島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭等國的重要水產，也常被稱作“英國麪包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。所以兩蟹其實就是一種品種，並沒有什麼區別一説。

麪包蟹不僅美味，它還具有很大的藥用價值，它的蟹黃可是具有清熱解毒，殺蟲之功效，也可主治腳癬等症。夏日人最易煩躁，蚊蟲叮咬什麼的最討厭了，試試這蟹黃，説不準你就會愛上它了，反正小鮮鮮覺得這可比花露水好多了。反正面包蟹渾身都是寶，所以美其名曰黃金蟹，當然它可吐不出黃金來。