帝王蟹和皇帝蟹的區別 - 帝王蟹其實不是真正的螃蟹

帝王蟹和皇帝蟹的區別？皇帝蟹和帝王蟹，叫法上似乎有幾分相似，這也導致很多人誤以為兩種叫法其實是一種。實際上，皇帝蟹和帝王蟹並不是一個品種哦。

帝王蟹和皇帝蟹的區別

皇帝蟹和帝王蟹並不是一個品種。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，其實不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹就是蜘蛛蟹，殺人蟹，腿特別長的那種，看起來像是蜘蛛多過於像是螃蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水温是1.4攝氏度。

而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。皇帝蟹是一隻放大了的螃蟹，從外形看，皇帝蟹身形很大，尤其是雄蟹，有一隻和身體差不多大的螯。

帝王蟹的鑑定方式

是否為蟹類。

真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子。腳關節的連結處是往前曲，帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗（較大的蟹鉗稱為「killer」，較小的是稱為「feeder」，它們的腳是向後彎。

真螃蟹是疾行者，帝王蟹則是優哉的散步者。

什麼是帝王蟹

這位“帝王”學名是勘察加擬石蟹等，俗稱阿拉斯加帝王蟹，鱈場蟹。帝王蟹其實是寄居蟹的一個近親，需要強調的是，帝王蟹確實有10只足，只不過因為它和寄居蟹一樣，有一個不不對稱捲曲的腹，而最後2只足就蜷曲在這個腹下，所以如果不仔細觀察就會以為它只有8只足。

帝王蟹生活在冷水海域，主要分佈在俄羅斯薩哈林羣島以南和以北；勘察加地區；遠東海域；勘突林等沿海區域；捕撈季節為5月到12月。俄羅斯活鮮一般以水車形式運往中國，而凍品中國市場常以熟凍或生凍帝王蟹腿的產品形態出現。

什麼是皇帝蟹

皇帝蟹學名為巨大擬濱蟹，俗稱奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽，最重可達36公斤，是世界上最重的螃蟹，最重達36公斤，蟹身紅色，登錄上岸。從外形看，皇帝蟹身形很大，尤其是雄蟹，有一隻和身體差不多大的螯。