為什麼説六月黃有公蟹沒有母蟹 - 怎樣區分螃蟹的公母

六月黃，這是很多人都喜歡吃的，尤其是在夏天的時候。為什麼説六月黃有公蟹沒有母蟹?六月黃產地是哪裏?

為什麼説六月黃有公蟹沒有母蟹

六月黃不分公母。這個誤會主要是因為六月黃的商品化導致——同一時期，公的六月黃能達到2-2.2兩/只，而母的在1.8兩左右，兩者單隻價格基本無差異，而且，六月黃的“吃頭”全在“黃”上，人們肯定更樂意買大的。久而久之，市場上流通的六月黃基本以公蟹為主了。

怎樣區分螃蟹的公母

“秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來”，每年農曆的8——9月可以説正是螃蟹腦滿腸肥、黃多油滿之時。也是吃螃蟹的最佳時節。

1、看。蟹子必須是活的，新鮮的。越是張牙舞爪的蟹越是新鮮。死蟹萬萬要不得的，因為死蟹是有毒的。

2、掂。同等體積的蟹越重越是肥美，因為螃蟹打撈上來會慢慢消耗自己的營養，過幾天雖然不會死但螃蟹會變廋。

3、分公母。農曆八、九月裏挑母蟹，九月過後選公蟹。螃蟹怎麼分公母呢?很簡單看肚臍，公蟹的臍是三角，母蟹的臍是圓的。

六月黃產地是哪裏

六月黃不分產地。不同產地的幼年大閘蟹在體型和口感上幾乎沒有區別，肉味細淡，香氣不足，受地域條件影響極少。通常，市面上常見的六月黃，蘇南地區的較少。為什麼?因為價錢便宜，蟹農不願意賣，再過兩個月養肥了，身價翻幾翻。相反的，蘇北地區的蟹農很樂意將幼蟹賣出，為什麼?你想啊，蘇北成年大閘蟹賣不貴唄!進入大閘蟹高潮季，還要3個月，這段時間的養殖成本卻是一點不少的。