辣白菜最早起源於哪個國家

中國

據史料記載，泡菜類早已從3000年前開始在中國以(菹)為名出現，三國時代傳至韓國，剛開始傳入韓國之時，以鹽醃製食用為主，經過統一新羅時代、高麗時代，其製作方法不斷改變。之初，韓國人在醃製泡菜的時候開始添加大蒜、花椒等材料。韓國三面靠海，水產物豐富，然後，又開始添加魚、蝦等海產物。直到公元16世紀，辣椒傳入朝鮮半島，韓國人才開始逐漸把辣椒加入醃製的辣白菜之中。説起怎麼想到把辣椒加入辣白菜的醃製當中，其中還有一段故事。