麪條易斷的原因

煮麪容易斷主要是麪條品質問題，在製作過程工序不到位導致，而且煮麪的水不要太開，等麪條下鍋開鍋後使麪條均勻受熱，一般煮個5到6分鐘即可，時間太長也會讓麪條很容易斷掉。