新鮮玉米怎麼凍最好

新鮮玉米留兩層鬚子，用乾淨塑料袋子裝好，放到冰霜冷凍層。不月清洗，直接放冰箱裏就行，能放到下個季節包米收割時，吃時取出來就可以了

1、先煮熟再冷凍。

剝掉新鮮玉米外層的老皮，留下貼近玉米的一到兩層，然後清洗。在煮沸的水中加入適量鹽與小蘇打，放入玉米，小火煮10-15分鐘。將玉米撈出來並晾涼。

將玉米放入塑料袋或者保鮮袋中並密封，然後放入冰箱冷凍即可。

2、冷凍生玉米。

剝新鮮玉米時留下一兩層內皮，或者不清洗直接冷凍。將玉米放入塑料袋或者保鮮袋中，密封然後放入冰箱冷凍即可。也可以考慮將玉米粒剝下然後密封冷凍。

把鮮玉米外層的皮去掉，留大約兩到三層的內皮包裹着即可，玉米鬚不強求一定要去掉，這樣處理過的玉米就可以放在冰箱裏面，不用清水沖洗，然後放在保鮮袋裏面，乾淨的塑料袋也可，然後把口密封好，放在冰箱的冷凍層就行，這樣的儲存方式可以保存玉米較長的時間，直到下一季的玉米上市了，這期間這樣方式儲存的玉米是都不會壞的。