南昌拌粉都有什麼種類的澆頭

南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系。

有蘿蔔乾，酸豆角，醃菜，葱花，香菜，油炸花生米，自制辣椒，複合醬油，安琪涼拌菜調味粉，鮮椒醬，鹽、陳醋、芝麻油、葱油、蒜蓉適量等等。

將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、葱花等佐料調拌而成，可根據個人口味進行佐料的比例搭配