擺攤冬天保温箱怎麼加熱

1、電加熱恆温保温：將包子放入蒸籠，底部用90度熱水恆温電加熱保温爐，然而這種辦法一定要注意，因為如果賣包子的話，不停的有顧客，所以打開蒸籠就會遇到冷空氣而產生水珠，從而不好會產生積水，會讓包子口感變差。

2、泡沫箱子保温：準備好乾淨的泡沫箱子以後，先在泡沫箱子內壁上墊上一層薄棉被，這樣保温效果會更好，再在薄棉被外墊上一層白籠布。

保温桶不能加熱，只能保温。擺攤用的保温桶一般是不鏽鋼材質，底上下均味雙層，內充保温棉，上蓋材質一樣帶密封膠條鎖釦，保温效果極好，冬夏都可以使用。因外表阻隔冷熱，所以內部温度變化較慢，但不可明火加熱，會損壞保温桶，所以冬天只能保存加熱好的食品，自身無法加熱。

擺攤加熱保温技巧

1、電加熱恆温保温:將包子放入蒸籠，底部用90度熱水恆温電加熱保温爐，然而這種辦法一定要注意，因為如果賣包子的話，不停的有顧客，所以打開蒸籠就會遇到冷空氣而產生水珠，從而不好會產生積水，會讓包子口感變差。

2、泡沫箱子保温:準備好乾淨的泡沫箱子以後，先在泡沫箱子內壁上墊上一層薄棉被，這樣保温效果會更好，再在薄棉被外墊上一層白籠布。

3、定製保温箱、保温展示櫃:定製保温箱這種辦法相對來説成本價比較高，但是效果較好，既方便又省時省力，不需要太多的勞動力，但是需要有固定的攤位及店面。

4、短時間温水保温:底部放上一個大的熱水保温盆，上面放蒸籠，但是記住不要放太高，如果太高，上部的包子可能達不到保温效果。