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步驟1space豬瘦肉打成餡，肥肉切小丁，大蒜打成泥，裝一盆，加入裏道斯紅腸料、鹽、味精（可不加）、紅曲米攪拌均勻步驟2space餡料用勺子拍緊，蓋上保鮮膜放冰箱或陰涼處一天醃製入味，天熱的話放大半天就好。步驟3space125克玉米澱...
食材:牛盤腸500g，紅椒200g，大葱適量，大蒜適量，鮮姜適量，鹽適量，十三香適量，油適量，雞精適量，老抽適量，豉油適量方法步驟:1、先將牛盤腸用開水煮熟。2、牛盤腸洗淨，切成小段。3、姜、蒜切成片。4、紅椒切成辣椒圈。5、蒜苗切成段...
方法/步驟:1、準備一根280g的上海風味大紅腸(超市跟網上都可以買到)切成2-3釐米厚的薄片2、鍋裏放入油，油熱後放入切碎的大蒜。過個是幾秒鐘，聞到蒜香後倒入切好的大紅腸炒至微卷盛出備用3、再倒入少許的油炒青椒紅椒，喜...
原材料：豬大腸200克、冬茹10克、生薑10克、葱10克、蒜子10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50剋制作方法1、首先將腸子洗乾淨，翻面去掉裏面的油，再...
主料：紅腸兩根輔料：大葱一根，尖椒適量，雞腿菇適量，姜適量，蒜適量，澱粉適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，醬油適量，醋適量1、紅腸切片。2、雞腿菇切片，尖椒滾刀切好。3、起火坐鍋放油，葱、姜、蒜爆香，放雞腿菇翻炒，紅腸、鹽、味精胡椒...
1先將食材準備好2100克紅米腸粉放入碗裏，倒入250克水，攪拌均勻3平底盤刷上少許油，倒入薄薄的一層粉漿，撒上自己喜歡的肉末、雞蛋等，水開後放入蒸鍋，隔水蒸至餡料全熟4取出蒸盤，用刮刀捲起裝碟5油鍋爆香少許生抽6撒入葱花，淋入...
原料：五花肉餡500克，鹽漬羊腸衣2米調料：鹽9克，西班牙煙燻甜椒粉14克，大蒜粉3克，白葡萄酒25克，豌豆40克西班牙紅香腸的做法1、五花肉絞餡（最好選擇肥瘦比例是3:7的肉），然後把所有材料放在攪拌桶中，用K漿慢速攪拌均勻。2、將攪拌好...
紅腸的腸衣一般是豬小腸或者是羊小腸，還有一部分是人工腸衣。目前市場上的紅腸腸衣主要分為兩種，一種的天然腸衣，還有一種就是人工腸衣。小腸和豬小腸是動物內臟中最長的小腸，這種腸衣屬於天然的腸衣。天然腸衣透氣性非常...
1、肥腸瀝乾切段待用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗淨切片待用。洋葱洗淨切圈待用。2、鍋入油大火燒旺，入鹽、肥腸快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色。3、入幹辣椒、花椒、姜...
1、準備食材：豬大腸、鹽、白醋、麪粉、豆瓣醬、花椒、香葉、八角、小茴香、幹辣椒、桂皮、白蔻，蒜、白酒、冰糖、雞精2、做紅燒肥腸，豬大腸一定要清洗乾淨，不然做出來非常影響味道，把豬大腸放盆裏，加入鹽、白醋，反覆揉搓幾遍...
用料：肥腸500克葱1根八角1個花椒5-6粒幹辣椒3-4個茴香3-4粒姜3片蒜4瓣料酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖3-4粒鹽1小勺（適量）青椒1個步驟：步驟1準備好大腸食材步驟2把大腸切成均等的小段。步驟3備齊佐料葱、姜、蒜、八角、幹辣椒...
準備材料：小腸300克、野山椒30克、食鹽1勺、大葱2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量，紅糟備用一、小腸洗淨，水開以後下鍋焯水，焯透。二、野山椒和...
食材：苦腸200克，冬茹10克，生薑10克，葱10克，蒜子10克做法:1、先將苦腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、葱切段、蒜子切去二頭。2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水乾。3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡...
主料豬腸適量輔料乾紅椒、姜、蒜適量香料、麪粉適量鹽、醋、生抽適量老抽、味精、料酒適量糖適量操作方法1、豬腸放入盆中，加麪粉和鹽以及醋反覆揉搓，再用清水洗淨，如此處理兩次。2、鍋內燒開水，加入薑片和料酒，將豬腸焯水...
主料：豬肉5000g輔料：腸衣1袋紅腸調料1袋配料：味素適量鮮蒜100g精鹽150g做法：1、豬肉肥1.5斤瘦8.5斤。2、用絞肉機絞成肉餡。3、絞好的肉餡。4、鮮蒜2兩、味素8錢、精鹽2.5-3.5兩。5、調料用少量的水先化開後再拌入肉中6、...
用料糖適量鹽適量調料粉適量腸衣1根做法步驟1豬肘肉切片，加上調料醃製1小時，然後放入灌腸機絞一遍，攪拌均勻後，套上腸衣，再倒入灌腸機開始灌，灌好以後扎繩，晾乾表皮步驟2烤盤鋪錫紙，烤箱上下火，200度烤一個小時，中間勤翻面，避免...
做法：1、食材：裏脊肉5斤、水適量、紅薯澱粉適量、醬油3湯匙、糖少許、油適量、五香粉少許、姜2塊、葱1根、鹽150克、蒜1頭。2、步驟：（1）肉絞好。（2）準備薑末、蒜末、五香粉、十三香少許、香油少許。（3）紅薯澱粉先用涼水澆開，在...
1、大葱切成段，老薑切成薑片，香菇洗淨之後去掉頭對半切開，肥腸滾刀切塊。2、鍋裏面燒上水，涼水下入雞肉焯水，水開之後撈去浮沫，然後把計入撈出控水。3、再次在鍋裏燒上水下入葱段，涼水下入肥腸焯水。水開之後加入稍多的料酒，...
東北紅腸的做法步驟步驟1原料:8路腸衣1捆，豬精瘦肉5000g，肥肉丁1000g，玉米澱粉500g，胡椒粉15g，肉桂粉10g，白芷粉10g，大茴粉10g，味精30g，雞粉20g，精鹽160g，白糖50g，蒜末150g，松仁100克，清水2200g，紅曲米粉25g，肉皮末1000g步驟2製作流程...
原料：紅腸1000克、葱花適量、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、鹽。第1步、紅腸兩邊切花刀（用力均衡點）。第2步、平底鍋熱油下紅腸（油鍋底部有小汽泡就可以了）。第3步、小火慢炸勤翻動。第4步、炸開花後轉大火，外殼變硬立即撈...
主料：豬肉90公斤，豬腸300米調料：食鹽3.3公斤，味精300克，澱粉20公斤，豬油(板油)10公斤，亞硝酸鈉10克，五香粉250克1、醃製。將原料肉用鹽醃製，使鹽分混合均勻地進入肉體。一般加鹽量為肉重的3～5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削...
材料主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，葱10克，蒜子10克。調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，清湯50克。做法1、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、葱切段、蒜子切去二頭。2...
主料FALUKORV或者其他大紅腸二大根，土豆二個，洋葱頭一個，大蒜三瓣做法：1、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊洋葱切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小大蒜切為碎粒2、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱...
材料上等五花肉250克，肥腸250克，生薑50克，蒜頭0.5個，桂皮2片，八角3個，單晶冰糖3-5個，精鹽適量，醬油適量做法1、五花肉成兩指寬厚的方塊肥腸全切成半指長的一段一段。2、生薑切片，蒜頭整瓣去皮。3、油鍋燒熱，倒入生薑片，蒜頭，爆香...
原料：香腸一根、紅豆適量、鹽適量、味精適量。做法步驟：第1步、食材：香腸（已切片）、紅豆。第2步、起鍋倒油燒熱，下入香腸翻炒翻炒。第3步、接着，合入紅豆，加適量的清水。第4步、翻炒翻炒至熟。第5步、然後，加適量的鹽。第6步、...
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