上海大紅腸做法

主料：紅腸兩根

輔料：大葱一根，尖椒適量，雞腿菇適量，姜適量，蒜適量，澱粉適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，醬油適量，醋適量

1、紅腸切片。

2、雞腿菇切片，尖椒滾刀切好。

3、起火坐鍋放油，葱、姜、蒜爆香，放雞腿菇翻炒，紅腸、鹽、味精胡椒粉、醬油翻炒，放尖椒翻炒，淋醋勾芡出鍋。

1、準備一根280g的上海風味大紅腸，切成2-3釐米厚的薄片

2、鍋裏放入油，油熱後放入切碎的大蒜。 過個是幾秒鐘，聞到蒜香後倒入切好的大紅腸 炒至微卷盛出備用

3、再倒入少許的油炒青椒紅椒，喜歡吃脆脆的就稍微炒一炒 ，喜歡吃軟一點的就多炒會。

4、香噴噴的一盤菜出鍋，色香味俱全