紅燒上海青正宗做法

主料：

上海青500克

輔料：

葱1棵

姜1塊

乾紅辣椒4個

鹽1勺

雞精1/2勺

做法：

1、 葱、姜、乾紅辣椒切絲備用

2、 上海青洗乾淨瀝水備用

3、 炒鍋油燒熱，炸幾粒花椒

4、 倒入葱、姜、乾紅辣椒絲爆出香味

5、 倒入上海青

6、 大火快速翻炒

7、 撒入鹽、雞精翻一下出鍋

8、 裝盤