上海大紅腸家常做法
來源:魅力女性吧 3W
用料:
平菇280g、上海紅腸50。g、大蒜2瓣、生抽1勺、鹽依個人口味、十三香2g、小葱2顆。
做法:
(1)上海紅腸切條。
(2)平菇去根,撕成塊,手撕就可以。
(3)平菇焯水:。鍋中加水燒開,下平菇大火煮2分鐘撈出過冷水,再擠幹粉水備用。
(4)起油鍋,加入蒜炒香。
(5)加入切好的紅腸煸炒。
(6)再加入平菇翻炒。
(7)加入生抽提鮮調味。
(8)按個人口味加入鹽,再加入十三香。
(9)加入2湯勺純淨水,大火快速翻炒2分鐘出鍋,無需收湯,有點湯汁更好吃。
(10)盛出裝盤,撒上葱花。