海兔的家常做法燉海兔

材料

新鮮海兔1斤，雪菜1包，幹辣椒2粒，葱末，薑絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2湯匙

做法

1、海兔洗淨後，放在滾水裏焯一分鐘，立即撈出控幹待用。

2、鍋內油熱後，倒入葱、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過海兔、黃酒、 糖、幹辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收幹即可。

主料:

冬瓜皮100克，海兔70克

輔料:

紅幹椒5個，蒜頭4克，葱2棵

步驟:

1、 準備好食材，把海兔圈洗淨，冬瓜切成塊兒

2、 削去冬瓜皮

3、 將海兔圈切成短條

4、 將葱、姜、蒜、辣椒切好

5、 熱鍋注入油後燒至7成熱，先放入姜蒜炸出香味

6、 倒入海兔條和辣椒翻炒2分鐘

7、 加入黑椒碎調味

8、 放入一勺鹽和雞精，不喜歡雞精可以不加

9、 喜歡酸辣口味的，還可以放點兒醋，更開胃哦

10、 加完所有的料，翻炒入味再撒少許葱花翻勻即可關火

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