工業啤酒和精釀啤酒哪個嘌呤高

工業啤酒嘌呤含量較高，基本上都是用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。同時為了掩蓋酒味偏淡的問題，會往裏面灌入二氧化碳來提高口感。最後為了提高重複購買能力，大部分廠家會往裏面灌利尿劑。

精釀啤酒的嘌呤含量不高。

每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克，所以精釀啤酒的嘌呤含量不高。

精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。