瓦缸烤紅薯的紅薯為什麼沒有皮

因為皮去掉了

用瓦罐烤無皮紅薯的做法是什麼： 選大小差不多的紅薯，洗淨備用。 去皮。 上蒸鍋。涼水入鍋。採用先蒸後烤的方式，可以大大的節約時間。 按個頭大小決定蒸的時間。大個的最少要三十分鐘，中等的二十左右。小的、細的十五分鐘。只要約七成熟，餘下的用瓦罐烤熟。

用錫紙包好紅薯，放入專用瓦罐，根據紅薯大小把握烤的時間。 提示： 需要根據火和紅薯的大小調整時間。 先蒸後烤，可以減少烤制的時間。直接烤的話需要較長時間。 這種烤紅薯，最好不要挑大的。小的才好吃。小的烤完後無論口感，色澤都很棒。反之，大的容易夾生。

如果你不確定地瓜是否熟了，最簡單的方法——一根牙籤。扎一下，毫無阻力就扎透了就熟了。扎不動的就不熟。