烤箱烤紅薯為什麼要扎洞

方便紅薯裏面受熱。我自己在家第一烤紅薯沒有經驗，看了半天，外面已經烤熟了，裏面還是有硬心，後來請教了一下同事原來是受熱不均勻造成的，來紅薯紮了幾個洞就好了。