三顆針魚學名叫啥

黑背圓頜針魚

概述：體呈長圓柱形，稍側扁。上下頜皆延長呈喙狀。上頜大牙垂直。背鰭鰭條23～25，背鰭後部鰭條短，尾鰭叉形。側線鱗在尾柄兩側形成一隆起嵴。

體型特徵：暖水性中上層魚類。體長一般680～1040毫米。性兇猛，常在水上層追捕小魚。

分佈：主要分佈在印度洋和太平洋西部。我國多見於南海，在渤海灣及黃海也有發現。

三顆針魚學名叫黃顙魚

黃顙魚地方名又稱：三顆針魚，三顆針魚因為背上三顆鋒利的倒刺而得名。它是一種闊嘴、瘦身、周身粘滑、長有“鬍鬚”的小型野生經濟魚類。其肉質細嫩，味道鮮美，小刺，多脂。蛋白質含量16.1克，脂肪0.7克，鈣、磷含量居江河魚類之冠，有益體強身、發奶之功效，是我國江河湖泊常見的淡水經濟魚類 。

     三針魚的學名大圓鄂針魚（顎針魚科），又叫青針魚、長嘴魚。

    該魚體呈長圓柱形稍側扁，一般體長1米左右、體重150～300克、體背、腹緣平直且平行延伸，尾部漸細，尾柄兩側各有一隆起脊、上下頜均延長呈喙狀，兩頜牙強大。上頜牙向前傾斜。眼大而明亮、體被薄而小的圓鱗，排列不規則。側線位低，近腹緣、體背側藍綠色，腹部銀白色，體背中央有一黑色縱帶直達尾鰭前，帶的兩邊各有一條與其平行的黑色細線，延伸至背鰭前方、背鰭在身體的尾部，其起點與臀鰭相對，後部鰭條較長胸鰭位高尾鰭叉形，上葉短、下葉長、各鰭均呈淺綠色。

    此魚背部、脊骨刺及肉均為綠色，刺多、內臟亦多、可紅燒鮮食，雖肉味較差，但其皮色外表美觀，現捕鮮銷，頗吸引消費者。